ฤดูเกี่ยวข้าวมาถึงแล้ว ชาวนาทั้งหลายคนหลังจากที่ลำบากกับการปลูกข้าวมาอย่างยาวนาน ตอนนี้ถึงเวลาที่ต้องโกยทรัพย์เข้ากระเป๋ากันแล้ว บางคนก็เหลือที่จะขายข้าวแบบยกมุ้ง รอซื้อข้าวสีมาหุงทานแทน เนื่องจากการเก็บข้าวเป็นเรื่องที่ลำบาก ต้องคอยระวังเรื่องหนู สัตว์ต่างๆ ที่จะคอยมากัดกระสอบข้าว ร่วมไปถึงขโมย ที่สำคัญเลยต้องมีพื้นที่ในการเก็บข้าว หรือที่เราเรียกว่า ยุ้งข้าว หลายคนเลยตัดสินใจซื้อข้าวใหม่กินดีกว่าการเก็บ เพราะไม่ต้องเสียเวลาและพื้นที่เก็บ แต่สำหรับคนที่เลือกจะเก็บข้าวไว้ทาน วันนี้เรามีเทคนิคดีๆ ในการตากข้าวมาฝาก แถมยังมาให้ความรู้เรื่องผ้าใบบลูชีท
เหตุผลที่เราควรใช้ผ้าใบบลูชีท
- เนื้อผ้ามีความแข็งแรงสูง ทนทาน สามารถรับน้ำหนักข้าวที่จะตากได้ดี
- ไม่ทำให้ดินที่อยู่ตรงลานตาก มาผสมกับข้าว
- กันน้ำ ทนแดด
- ทำความสะอาดง่าย น้ำหนักเบา
- อายุการใช้งานยาว สามารถนำกลับมาใช้ซ่ำได้หลายปี
- สามารถนำมาประยุกต์ใช้งานรูปแบบอื่นได้อย่างหลากหลาย
แชร์เทคนิคง่ายๆ ในการตากข้าวให้เก็บได้ทั้งปี
หลังจากที่รู้ข้อดีของการใช้ผ้าใบบลูชีต หลังจากที่รู้ข้อดีของการใช้ผ้าใบบลูชีทในการตากข้าวแล้ววันนี้เราขอมา แชร์เทคนิคดีๆในการตากข้าวเก็บไว้กินได้แบบตลอดทั้งปีกัน
อุปกรณ์ที่ต้องเตรียม
อุปกรณ์ที่ใช้ในการทำความสะอาดลานข้าว ไม้กวาด
- ผ้าใบบลูชีท 2 พื้น (พื้นที่ 1 รองฐานข้าว พื้นที่ 2 คลุมกองข้าวในเวลากลางคืน)
- ที่กลับข้าว
เทคนิคง่ายๆ ในการตากข้าว
- ล้างลานตากข้าวให้สะอาด และปล่อยให้แห้งก่อนที่จะนำข้าวมาลง
- นำผ้าใบบลูชีทมาปูเป็นฐานรองข้าว เพื่อไม่ให้ข้าวโดนกับลานตากโดยตรง
- หลีกเลี่ยงการตากข้าวไว้กับพื้นซีเมนต์โดยตรง เนื่องจากตัวพื้นสามารถเก็บกักความร้อนได้สูง ทำให้ข้าวที่ตากแห้งกรอบมากเกินไป
- เกลี่ยข้าวให้ได้ควาหนาไม่เกิน 5 ซม.
- กลับข้าวทุก 2 ชั่วโมง และต้องทำอย่างสม่ำเสมอ เพื่อให้ข้าวแห้งทั่วกัน
- หลังจากแดดหมดแล้ว ให้นำผ้าบลูชีทที่เตรียมไว้อีกพื้นมาคลุมกองข้าวในเวลากลางคืนเพื่อป้องกันน้ำค้างหรือฝน
- หลังจากผ่านไป 2-3 วันที่ข้าวของเราโดนแดดจัดมาตลอด ความชื้นจะเหลือประมาณ 12 – 14 % ก็ทำการเก็บรวบรวมใส่ กระสอบ ได้เลย
อย่างไรก็ตาม ก่อนที่เราจะตากข้าว ยังไงก็อย่าลืมดูสภาพอากาศกันด้วยนะ ที่สำคัญไปมากกว่านั้นคือการล้างพื้นให้สะอาดก่อนที่จำนำข้าวมาตาก เพื่อป้องกันฝุ่นปนเปื้อนและก้อนหินที่จะทำให้เราเดินคนข้าวลำบาก และอย่าลืมเลือกร้านผ้าใบที่ได้รับมาตรฐาน คุณภาพดี
